Docent Vinologie
Johan Baurichter
Een vinoloog is een gediplomeerde wijnkenner met uitgebreide kennis over wijn, wijnstreken, druivensoorten, wijnproductie en wijnproeven.
Vinoloog en chef Johan Baurichter begon als sous-chef in Amsterdam en werkte als chef-kok in Schiedam. Hij gaf 26 jaar les als horeca docent en is nu Chef Restaurant in Burgh Haamstede. Hij verzorgt wijnworkshops bij VU Westvoorne en deelt zijn passie voor wijn.